Editorial Agricola
Olivar

Andalucía produce 555.636 toneladas de aceite de oliva hasta diciembre

17/01/2019

Las almazaras andaluzas han producido 555.636 toneladas de aceite de oliva en el primer trimestre de la campaña 2018-2019, hasta el 31 de diciembre, y el total nacional ha ascendido a 720.316 toneladas, según datos provisionales de la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), dependiente del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA). Estas cifras equivalen a algo más del 40% y del 46%, respectivamente, de las cantidades estimadas en el aforo oficial de la Junta de Andalucía para todo el ejercicio.


En concreto, la mayor parte de esta producción se ha registrado en el mes de diciembre, que ha sido el segundo mayor del histórico de entradas de aceituna en almazara, superado solo por la campaña 2011-2012. Así, en este último mes de 2018 se anotaron 493.076 toneladas a nivel regional y 616.222 en el conjunto del país, según la información facilitada por Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía.

La organización ha analizado estos datos en una reunión de su Consejo Sectorial de Aceite de Oliva en Mengíbar (Jaén). En el encuentro, se ha resaltado el dato de la principal provincia productora, Jaén, que hasta diciembre habría generado solo 240.681 toneladas de aceite de oliva, un 35% de las 685.000 toneladas previstas para la campaña, según el informe de AICA. Los representantes de las cooperativas consideran esta cifra muy baja, teniendo en cuenta la entrada masiva de aceituna que se ha producido en las últimas semanas, incluso considerando el descenso que se está registrando en los rendimientos grasos, en torno a dos puntos por debajo del año anterior.

En cuanto al resto de provincias, Córdoba habría producido 127.415 toneladas (el 45,5% de lo aforado); Sevilla, 74.213 toneladas (65%); Granada, 58.285 toneladas (41%); Málaga, 30.316 (37,5%); Almería, 9.396 toneladas (64%); Huelva, 7.310 (65%); y Cádiz, 8.017 toneladas (73%).

Teniendo en cuenta estos datos, el Consejo Sectorial cree que la producción en Andalucía será sensiblemente inferior a la estimada por la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, sobre todo como consecuencia de la caída de los rendimientos grasos.

Por otro lado, el mes de diciembre deja también unas salidas de aceite de almazara de 118.000 toneladas, el mejor dato de las últimas tres campañas analizadas, así como una comercialización de 101.000 toneladas, de las que más del 35% se han quedado en el mercado nacional. Esta cifra supone una ralentización del ritmo de comercialización registrado en el inicio de campaña, con más de 117.000 toneladas en octubre y en noviembre. En total, en los primeros tres meses del ejercicio 2018-2019 se habrían comercializado 335.750 toneladas.

No obstante, la sectorial de Cooperativas Agro-alimentarias mantiene la cautela hasta que se confirmen los datos definitivos a finales del mes de enero, y confía en que el mercado se dinamice en las próximas semanas, ante un panorama internacional marcado por las previsiones de la Comisión Europea de descenso de producción mundial.

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