Editorial Agricola
Cultivos

Zaragoza acoge el XII Congreso Internacional sobre el Terroir

28/05/2018

El Gobierno de Aragón organiza, del 18 al 22 de junio, el XII Congreso Internacional sobre el Terroir, encuentro de carácter bienal que sirve desde 1996 a la comunidad científica para intercambiar información sobre las últimas novedades en la investigación sobre el concepto ‘terroir’. 


 

Tras celebrarse en países como Francia, Italia, Sudáfrica, Suiza, Hungría y Estados Unidos, el Congreso regresa a España. Zaragoza será la sede de esta edición, que cuenta con el apoyo científico de la Universidad Politécnica de Madrid y el amparo de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) así como de un importante número de colaboradores.

El programa del Congreso abordará desde diferentes ópticas todo lo relacionado con el ‘terroir’, término íntimamente relacionado con el reconocimiento de métodos tradicionales de vinificación y cultivo de la vid. Así, la agenda incluye ponencias de conferenciantes de primera nivel, como ‘La percepción del consumidor sobre el terroir, a cargo del Master of Wine Pedro Ballesteros; ‘Gestión de viñedos para la valorización del terroir’, del profesor Vittorino Novello, de la Universidad de Turín; ‘Cambio climático, disponibilidad de agua y sus efectos en el terroir’, del director de las Unidades Experimentales del INRA Pech Rouge de Montpellier (Francia), Hernán Ojeda; ‘Una actualización en metodologías unificadas de zonificación de terroir’, del jefe del departamento de Viticultura y Enología de Bordeaux Sciences Agro (parte del Institut des Sciences de la Vigne et du Vin de la Universidad de Burdeos), Kees Van Leeuwen; y ‘No podremos derrotar nunca más a nuestros abuelos’, del director de Investigación y Desarrollo de Sogrape Vinhos SA, Antonio Graça.

En cada jornada se celebrarán, asimismo, visitas técnicas a diferentes zonas vitícolas de Aragón. La organización espera una participación cercana a los 300 expertos. 

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