Leguminosas

Su cultivo contribuye a preservar la biodiversidad y ayuda a mitigar los efectos del cambio climático

La introducción de éstas ayudará a la fijación natural de nitrógeno en el suelo, sirviendo este como nutriente para el resto de cultivos.

El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente ha publicado en el Informe del Consumo Alimentario en España donde se destaca que se ha roto la tendencia bajista de los últimos años. 

Este evento internacional pretende concienciar a la sociedad sobre la importancia de los legumbres para la seguridad alimentaria mundial

Los cultivos agrícolas sirven para producir alimentos y de manera creciente deben contribuir a la "economía verde" mediante el aumento de la diversidad en los agroecosistemas

La Asociación de Legumbristas de España en colaboración con la compañía LegumeChef han llebado a Madrid Fusión al prestigioso cocinero indio Atul Kochhar, que cuenta con una estrella Michelin, para destacar la celebración en 2016 del Año Internacional de las Legumbres.

La Asociación de Legumbristas de España (ALE) va a colaborar estrechamente con esta entidad y con las administraciones españolas para difundir esta celebración y fomentar el consumo de este alimento nutritivo, económico y sostenible.