La Fundación Española de la Nutrición (FEN) y la Asociación de Legumbristas de España (ALE) quieren reivindicar la incorporación de las legumbres como primera ingesta del día.
Las legumbres contribuyen a la fijación del nitrógeno en el suelo y a la mitigación y adaptación al cambio climático.
Tendrá lugar el jueves 10 de septiembre y la inscripción es gratuita.
El gasto medio realizado por persona y año es de 6,21 euros, con un incremento del 5,9%
Su cultivo contribuye a preservar la biodiversidad y ayuda a mitigar los efectos del cambio climático
Roset es miembro de la Junta Directiva de la Asociación Nacional de Empresas para el Fomento de Oleaginosas Nacional y su Extracción (Afoex)
La introducción de éstas ayudará a la fijación natural de nitrógeno en el suelo, sirviendo este como nutriente para el resto de cultivos.
El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente ha publicado en el Informe del Consumo Alimentario en España donde se destaca que se ha roto la tendencia bajista de los últimos años.
Este evento internacional pretende concienciar a la sociedad sobre la importancia de los legumbres para la seguridad alimentaria mundial
Los cultivos agrícolas sirven para producir alimentos y de manera creciente deben contribuir a la "economía verde" mediante el aumento de la diversidad en los agroecosistemas