Editorial Agricola
Economía

AENOR y Gastro Quality entregan los primeros certificados Gastro Quality Taste

25/09/2018

A través de una metodología desarrollada por AENOR, el sello Gastro Quality Taste mide el grado de aceptación de un producto es aceptado en un grado por parte de los consumidores. Esta medición se hace en base a sus cualidades. El elevado nivel de exigencia de la baremación garantiza las características premium de los productos con la marca.


Para alcanzar el sello, los productos se someten a un exhaustivo diagnóstico bajo los parámetros sensoriales más estrictos en AENOR Laboratorio, mediante catas a ciegas de consumidores, en las que analizan las distintas cualidades de los productos. Tras un tratamiento estadístico de las respuestas de los consumidores se obtienen los resultados finales. Los productos deben alcanzar las puntuaciones requeridas para ser amparados bajo el sello. La obtención del sello supone para los productos ser reconocidos como una opción que cuenta con la opinión positiva de consumidores, en base a una metodología neutral y rigurosa.

Los certificados han sido entregados por Juan Silva, director general de Gastro Quality Taste, y Rafael García Meiro, director general de AENOR, en un acto que ha contado también con la intervención de Rafael Ansón, presidente de la Real Academia Española de Gastronomía.

Los primeros productos en recibir este reconocimiento han sido:

-      Aceite de oliva virgen extra reserva familiar picual de Castillo, de Canena Olive Juice.

-      Cerveza San Miguel Selecta y San Miguel Manila, de Mahou.

-      Patatas fritas en aceite de oliva Bonilla a la vista, de Epagal.

-      Vermut Zecchini rojo fórmula tradicional, de Zecchini y Jornico.

-      Vino rosado Viñas Viejas de Herederos, de Marqués de Riscal.

-      Yoghourt al estilo griego, de El Pastoret de la Segarra.

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