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Según Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, en la normativa se incluyen aspectos como requisitos sobre trazabilidad, elaboración y envasado del producto final que visibilizarán al aceite de oliva español como el de mayor calidad a nivel mundial y que salvaguardarán las máximas garantías en todo el proceso de elaboración. 

Tras analizar el comunicado emitido por el ministerio, la Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA) ha realizado sus primeras impresiones sobre el decreto de calidad y trazabilidad del aceite de oliva.