07/11/2025
El libro aborda de forma exhaustiva y amplia el desafío de la mano de obra en el sector agroalimentario español. En esta obra participan 21 autores de diversos ámbitos profesionales, que proporcionan un análisis plural del actual escenario del empleo en el sector, de sus desafíos, así como de los factores que han conducido a la situación presente y de los que condicionarán su evolución.
La escasez de mano de obra y relevo generacional, la dependencia de trabajadores asalariados y mano de obra de origen extranjero, la tecnología o los riesgos laborales son algunas de las cuestiones que, entre otras, pone sobre la mesa este libro.
Bajo la coordinación de Dionisio Ortiz Miranda e Ignacio Atance Muñiz, en esta obra aportan sus conocimientos: Carmen Serrano Balazote; Isabel Fernández Hernández; Alicia Langreo Navarro; Tomás García Azcárate; Joaquín Maudos; Jimena Salamanca; Olga M. Moreno Pérez; Amparo Blázquez Soriano; Pablo Izu; Carolina Gutiérrez Ansotegui; Marta Hernández Zapata; Carmen Villar Villalba; Juan Carlos Pérez Mesa; Alun Jones; Isaac Abril Muñoz; Ricardo García; Juan Carlos Gázquez, José Luis Racero; Jesús Regodón; Rosa Gallardo Cobos y Pedro Sánchez Zamora.
La publicación está disponible para su descarga aquí.
