12/02/2026
Este año la XVIII Jornada Profesional ‘5 al día’ hablará sobre Inteligencia Artificial, tecnología y comunicación, no como conceptos lejanos, sino como herramientas reales que ya están influyendo en cómo el sector hortofrutícola produce, certifica, comunica y conecta con el consumidor.
Desde cómo la IA empieza a formar parte del "plato del futuro", hasta su impacto en la gestión de ferias, el marketing, la trazabilidad y la generación de confianza, la jornada analizará los grandes cambios que ya están aquí.
También contará con una mesa redonda que abordará el papel de la certificación en la era digital, cómo garantizar valor y credibilidad en un entorno cada vez más tecnológico y qué aplicaciones prácticas están funcionando ya en el sector. Todo ello acompañado de un espacio de networking saludable, pensado para compartir experiencias, generar conexiones y seguir construyendo sector.
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