07/09/2023
Por esta razón, la UE,
que apuesta cada vez más por modelos de producción sostenibles en el marco del
Pacto Verde Europeo y la estrategia 'De la Granja a la Mesa', considera estas NGT
(Nuevas Técnicas de Edición Genética) como herramientas de un futuro cercano de
la producción agroalimentaria.
La biotecnología ya
está protagonizando innovaciones disruptivas en otras disciplinas
complementarias a la producción de alimentos. Por ejemplo, la edición genética
ya nos está ayudando a hacer frente a retos como el envejecimiento,
enfermedades emergentes, el crecimiento de la población, el cambio climático o
la transición verde de nuestra industria…por lo que quizás haya llegado la hora
de avanzar también en este sentido en nuestra producción alimentaria.
El futuro de la
alimentación está en la genómica
En un mundo cuya
población se espera que alcance los 10.000 millones de seres humanos en 2050,
desarrollar una producción de alimentos suficiente, pero a la vez con menor
impacto en el medio ambiente, se antoja una tarea titánica pero esencial. Por esta
razón, pocos descubrimientos científicos son tan transformadores y tienen tanto
potencial de cambio como las nuevas técnicas de edición genética en la
producción alimentaria, ya que a través de los NGT podemos, por ejemplo:
- Obtener cultivos más
resistentes a enfermedades y plagas.
- Mejorar las
propiedades nutricionales de los alimentos o reducir los alérgenos presentes en
ellos.
-Desarrollar plantas
más resistentes a condiciones climáticas adversas, cultivos más eficientes en
el uso de recursos, y que sean viables con menos agua y nutrientes.
-Reducir las emisiones
de gases de efecto invernadero y crear nuevos biocombustibles mediante el desarrollo de
microorganismos o plantas con los que producir energía de manera más eficiente.
La regulación de las
NGT, piedra de toque
La edición genómica
enfocada en la producción alimentaria está entrando en una nueva etapa, aunque
este hecho, para ser real, debe verse reflejado necesariamente en la
legislación. La Comisión Europea (CE),
consciente de ello, ha lanzado una propuesta que tiene por objeto de distinguir
legalmente las plantas NGT (mutagénesis y cisgénesis dirigidas) de las
consideradas hasta la fecha como OMG (Organismos Modificados Genéticamente). La
CE considera que los riesgos de ciertas NGT son menores tanto en lo referente a
la liberación intencionada en el medio ambiente de plantas obtenidas como para
la comercialización de alimentos y piensos que los contengan, y así quiere
plasmarlo en las leyes.
En esta propuesta
legislativa, las plantas de NGT y los alimentos y piensos de NGT se dividen en
dos categorías, las que se declaran equivalentes a plantas obtenidas mediante
técnicas de reproducción convencionales y las que no.
Las “equivalentes”, sus
alimentos y los piensos fabricados con ellas estarán exentos de los requisitos
de la legislación de la UE sobre OGM, en tanto que las que se consideren “no
equivalentes a mejora convencional” y sus derivados seguirán sujetos a
requisitos de autorización, trazabilidad y etiquetado de OGM según la actual
legislación de la UE.
Desde AseBio, la
Asociación Española de Bioempresas, que representa los intereses de empresas,
asociaciones, fundaciones, universidades y centros tecnológicos y de
investigación que desarrollan actividades en el ámbito de la biotecnología en
España se valora la propuesta de la Comisión para impulsar estas técnicas en
Europa como un paso adelante, y entiende esta diferenciación con los OGM
esencial para que el marco legislativo sea proporcionado y basado en la
ciencia. Sin embargo, AseBio también considera que para que el marco
proporcione certidumbre a los desarrolladores y los procesos administrativos
sean eficientes y no estén politizados, se requerirá de definiciones claras
basadas en criterios científicos en la regulación final.
Eso sí, aún no está
todo cerrado y queda mucho por trabajar ya que cualquier Reglamento adoptado
comienza a aplicarse en los Estados miembros de la UE dos años después de su
entrada en vigor.
De este y otros temas
se debatirá en Biospain 2023, uno de los mayores eventos internacionales de la
biotecnología del sur de Europa, tendrá lugar del 26 al 28 de septiembre de
2023 en Barcelona.
Biospain reunirá a más de 850 entidades innovadoras que trabajan en salud, agroalimentación sostenible y en soluciones contra el cambio climático. En ese evento participarán más de 1.500 profesionales de 30 países y ya cuenta con más de 200 expositores y más de 50 inversores.
