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21/03/2024
Alrededor de una treintena de agricultoras y agricultores de amplio rango de edad conocieron las particularidades de las ‘Variedades y poda en alta densidad’. El objetivo del curso era el adquirir conocimiento de las variedades más adaptadas para la alta densidad y conocer los conceptos teórico-prácticos de la poda en este sistema de producción.
De esta manera, Cañasveras comenzó su intervención presentando a los asistentes las distintas variedades que están destinadas al sistema de alta densidad. Habló de las más consolidadas como Arbosana, Arbequina o Sikitita y de otras tantas que se adaptan bien a este sistema. Aunque en este apartado, la protagonista fue Sultana, la variedad que Balam Agriculture comercializa gracias a los acuerdos que tiene con la Universidad de Córdoba (UCO). Sultana es el fruto del programa de mejora genética que desde hace años la empresa cordobesa desarrolla junto a la UCO, una vinculación muy viva en la que no se deja de investigar para conseguir un olivar con mejores prestaciones para el futuro.
El núcleo de la jornada fue la parte centrada en labores de poda en el olivar, “una de las acciones más importantes para el correcto manejo del cultivo. Tanto en los primeros años de vida, en los que se realiza una poda de formación, normalmente hasta el tercer o cuarto año, cuando el árbol alcanza su altura máxima; como ya en la etapa adulta del olivo para seguir con una poda de producción, que forma al árbol en busca de una mayor productividad”, explicó Cañasveras.
El doctor ingeniero agrónomo expuso las distintas fases y técnicas de la poda, las cuales vienen condicionadas por la variedad y la edad de la plantación. En cuanto a la poda de producción, Cañasveras aclaró que la poda lateral y de bajeras se pueden hacer de forma manual o mecánica, siendo casi exclusiva de esta última la poda en altura o topping.
Tras la parte teórica de la jornada, los asistentes se desplazaron a varias fincas para poder ver en campo árboles ya podados y otros que aún no tenían la faena realizada. Allí Juan Carlos Cañasveras tuvo la oportunidad de transmitir de una manera más práctica muchas claves para ejecutar una correcta poda.
Durante toda la jornada, los agricultores mostraron un gran interés y fueron constantes las preguntas en busca de respuestas sobre las distintas variedades, poda, riego, fertirrigación, plantaciones en ecológico, etc.
